100 гр
Представляет собой порошок на основе натриевой соли альгинатной кислоты.
Как и агар-агар, он имеет стабилизирующие свойства для гелей и желе, эмульгирует жидкости. Сохраняет оптимальный уровень влаги в мясных и рыбных полуфабрикатах, продлевая их свежесть и срок годности.
Его используют для кулинарных блюд, выпечки, десертов, для консервации, в косметических кремах и т.п.
| Артикул: | 1324 |
